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    On 08.01.2021
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    Wer beispielsweise eine authentische Misosuppe zaubern möchte, für den ist Wakame ein Muss. Die Alge mit ihrer knackigen Konsistenz hat einen salzigen Geschmack, der einen an das weite Meer denken lässt.

    Sie kann annähernd vollständig verzehrt werden. Die sehr nährstoffreiche Wurzel der Alge wird in Japan Makabu genannt.

    Zur Weiterverarbeitung lässt man die Alge in Wasser aufquellen. Diese Frage lässt sich mit einem einfachen "Ja! Die Alge enthält sogar mehr Vitamin B 12 als Fleisch.

    Ein weiterer Nährstoff der Alge ist besonders für uns Deutsche interessant: Jod. Besonders während einer Diät kann dies von Vorteil sein, da Algen prinzipiell die Eigenschaft besitzen, den Magen zu füllen.

    Algen haben gleichzeitig auch sehr wenige Kalorien. Im Prinzip könntest du es am ehesten mit Rohspinat vergleichen, welches bei einer Diät auch sehr gerne gegessen wird.

    Es ist schwer, eine konkrete Produktempfehlung auszusprechen, da die Auswahl auch anhand persönlicher Motive erfolgen wird.

    Die Vielfalt gibt ein sehr breites Variantenspektrum her. So lassen sich damit auch verschiedene Vorzüge realisieren, die du mit alternativen Produkten nicht in der gleichen Qualität erhalten würdest.

    Hinsichtlich der Preisunterschiede muss auf die oberen Ausführungen verwiesen werden. Für ein Bio-Produkt mit der richtigen Zertifizierung wirst du ein wenig mehr bezahlen müssen, als für ein gezüchtetes Produkt.

    Wenn du ein Produkt mit einem umfassenden Nährstoffprofils haben möchtest, dann liegt der durchschnittliche Preis bei etwa 40 Euro pro Gramm.

    Mit etwas Glück erhältst du sie aber auch in frischer Form, wo du sie meist auch gesalzen bekommst. Besonders in Japan ist diese Darreichungsform üblich.

    Grundsätzlich hat Wakame aber einen sehr milden Geschmack und der Verzehr wird ohne Beimischung von Joghurts und anderen Lebensmitteln möglich.

    Wenn du Wakame als Kochbeigabe nutzen möchtest, dann solltest du ihn womöglich frisch zubereiten. Zu achten ist lediglich auf die relativ hohe Menge an Jod.

    Gerade beim Kochen verliert man sehr gerne den Überblick und achtet dabei nicht so sehr auf die Mengen Zugabe. Grundsätzlich raten Experten dazu, nicht mehr als hundert bis Mikrogramm Jod täglich zu konsumieren.

    Das reicht aber doch auch für eine beträchtliche Menge an Wakame Algen. Besonders in der Schwangerschaft ist auf die Mengenangaben zu achten.

    Die Wirkung ist vor allem auf gesundheitliche Vorteile anzuwenden. Daraus ergeben sich auch sehr lukrative Nebenerscheinungen, da Wakame von der Kalorienanzahl hergesehen, defacto unbeschränkt gegessen werden kann.

    Es ist ein kalorienarmes, fettarmes Lebensmittel. Wakame ist sehr reich an Fucoxanthin, dem eine besonders entzündungshemmende Eigenschaft zugesprochen wird.

    Diese bereits hervorragende Nährstoffbilanz wird durch ein umfangreiches Mineralstoffdepot zusätzlich angereichert. Daraus lässt sich auch eine positive Wirkung auf das Körpergewicht ableiten.

    Obwohl die Kalorienmenge kaum wahrnehmbar ist, besitzt es ein ordentliches essenziellen Fettsäureprofil. Zusätzlich ist Wakame bekannt für seine exzellenten Fettverbrennungseigenschaften, da Fucoxanthin die Ansammlung von Fett in den Zellen hemmt.

    Die Inhaltsstoffe wirken auch aktiv als Vorbeugung gegen Krebszellen und senken hohen Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

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